Hamburg Facts

Daten und Fakten zur Hansestadt Hamburg

Die freie Hansestadt Hamburg ist mit mehr als 1700000 Einwohnern die zweitgrößte Stadt der Bundesrepublik Deutschland. Hamburg verfügt über den mächtigsten Seehafen von ganz Deutschland und ist seit 1982 der Sitz des überstaatlichen Seegerichtshofes. Im Jahre 1241 wurde Hamburg durch einen Vertragsabschluss mit Lübeck einer der ersten Siedlungsorte der Hanse. Fast 112 Millionen Touristen besuchen täglich die Hansestadt und 10 Millionen Menschen übernachten jedes Jahr dort, damit ist Hamburg eine der aufregendsten Reiseorte weltweit und es hat insbesondere in den vergangenen Jahren einen verstärkten Fremdenverkehr gegeben. Zu den Tourismus-Anziehungspunkten zählen auch St. Pauli mit der berühmten Reeperbahn, der historische Michel, der Hamburger Fischmarkt mit den St. Landungsbrücken sowie die Hamburger City. Außerdem sind zeitlich begrenzte Veranstaltungen wie der Altonaer Fischmarkt, der Hamburger Dom sowie der Hafengeburtstag absolute Anziehungspunkte. Die Hansestadt Hamburg besitzt 60 Museen sowie mehr als 60 Theater und weltweit berühmte Galerien wie das Bucerius Kunst Forum. Umfangreiche Messen wie die Fachmessen Internorga oder SMM finden turnusmäßig statt. Zudem gilt die freie Hansestadt als Sportstadt, da außer dem Fußballspielen des FC St. Pauli sowie den Hamburger SV, den Handballspielen des HSV Hamburg, den internationalen Tennismeisterschaften, unter anderen auch das internationale Spring Derby stattfindet.

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Jährliche Veranstaltungen

Die Hansestadt Hamburg führt zu allen Jahreszeiten Veranstaltungen für die unterschiedlichsten Geschmäcker auf wie der Hafengeburtstag, dem Alstervergnügen, welche im August stattfinden sowie den sonntäglichen Hamburger Fischmarkt. Filmfestivals wie die Schwulen Lesbischen Filmtage Hamburg, Fantasy Filmfest, der Christopher Street Day sowie einer der am stärksten besuchten Motorradtreffen die Harley-Tage finden hier jedes Jahr statt. Zudem wird jährlich im Juni und Juli in der Hansestadt Europas größter Motorradgottesdienst mit bis zu 40.000 Teilnehmern abgehalten. Das internationale Sommerfestival findet jedes Jahr im August statt. Es ist das am stärksten besuchten Festival für kontemporären Tanz und Performances in Hamburg. Unglaublich viele Gastspiele aus dem Um- und Ausland führen ein faszinierendes Programm auf. Seit 1999 finden jedes Jahr im Juni in Hamburg-Altona, das Kunstfestival Altonale statt. Ein Straßenfest, dass zwei Wochen andauert.

Hamburger Spezialitäten

Die Hamburger Küche war bis zum 20. Jahrhundert hauptsächlich bekannt für ihr breites Fisch-Angebot aus der naheliegenden Nordsee sowie der Elbe. Aus dem Hamburger Ortsteil Bergedorf kamen jeden Tag ganz frische Gemüseauslieferungen, die Milch kam aus dem Bezirk Wilhelmsburg und das Obst wurde frisch aus dem Alten Land geliefert. Als Altes Land bezeichnet man den Anschnitt südlich gelegen der Elbe in Hamburg sowie in Niedersachsen. Der internationale Handel belieferte den Hamburger Hafen schon im 16. Jahrhundert mit fremdländischen Gewürzen und Genussmitteln aus Südamerika und Indien, welche dadurch in die gutbürgerliche Küche hineingelangten. Aus diesen Grundstock wurde die Hamburger Küche entwickelt, welche durch die überregionale Anpassung zum Teil ihre eigene Note verloren hat. Hamburg besitzt elf Restaurants, die abermals für 2010 mit einem Guide Michelin Stern prämiert wurden.

Die Hamburger Küche ist geprägt durch sehr vielseitige Fischgerichte. So gibt es unterschiedliche Heringsgerichte wie Bismarckhering oder Matjes, aber es werden auch frische grüne Heringe in der Pfanne gegart. Anschließend wird der gebratene Hering in Essig eingelegt und wird zum Brathering.  Steckrübeneintopf ist einer der bekanntesten Eintöpfe in Hamburg, welcher aus Steckrüben, Schweinebauch sowie Kartoffeln besteht. Labskaus sowie Birnen, Speck und Bohnen ist ein landestypischer Eintopf und ist weltweit bekannt.

Bevölkerungsentwicklung von Hamburg

Im Jahre 2012 hatten fast 550000 Bewohner der freien Hansestadt Hamburg einen Migrationshintergrund, das bedeutet, 30% der gesamten Bevölkerung Hamburgs. 240000 Menschen hatten keine deutsche Staatsbürgerschaft, 197500 waren einheimisch sowie fast 80000 Menschen waren Asylanten. Insgesamt 183 unterschiedliche Staatsangehörigkeiten waren vertreten.

 


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